نوشته‌ها

منشوری برای پیشرفت نیاسر

نیاسر که به کهن باغشهر ایران مشهور است با تعدد و تنوع بی نظیری از جاذبه های گردشگری اعم از طبیعی، تاریخی، معماری، آئینی، مذهبی، باستانی و… در منطقه مرکزی ایران در فاصله ۲۵۰ کیلومتری تهران و ۲۳۰ کیلومتری اصفهان و ۹۰ کیلومتری قم و ۲۰ کیلومتری کاشان درست در میان شبکه ای از با کیفیت ترین، بهترین و پر ترددترین مسیرهای ایران از جمله مسیر بزرگراه تهران به اصفهان و راه اصلی حمل و نقل زمینی بار و مسافر شمال به جنوب ایران و شبکه راههای پیرامونی آسفالته و جایگزین که کاشان و نیاسر را از چند مسیر با اصفهان، سمنان(جاده مشهد)، تهران، قم، گلپایگان، خمین، محلات، دلیجان، اردستان، خوانسار، اراک، نائین و یزد متصل می کند قرار دارد. ادامه مطلب …

گلاب نیاسر

هشدار: پیش از شروع مطلب به اشخاصی که مطالب منتشره اینجانب در روزنامه ها یا روی سایت شخصی یا وبلاگهایم را بدون ذکر منبع و بدون لینک سایتم یا وبلاگهایم به نام خود یا دیگری به هر طریقی منتشر می کنند متذکر می شوم که در انتظار عواقب قانونی انتشار غیر مجاز و بدون اجازه مطالبم باشند.

ذکر و باز نشر مطالب اینجانب و کلیه مطالبی که در روزنامه ها یا روی سایت شخصی و وبلاگهایم منتشر شده منحصراً با قید نام و نام خانوادگی ام و توام با لینک سایت و وبلاگهایم مجاز است.

درباره ی گل محمدی و گلاب در مطلبی که با عنوان “گل و گلاب” در سایتم آورده ام مباحث لازم مفصلاً بیان شده است و علاقه مندان می توانند به آن مراجعه کنند. در این مطلب قصد دارم به ویژگی گلاب نیاسر و چگونگی استحصال آن و روش معمول تشخیص گلاب ناب از گلاب غیر ناب مختصراً اشاره کنم.

چون نیاسر در دامنه ی کوههای کرکس و در ارتفاع نسبتاً زیاد از سطح دریا واقع شده و معمولاً در بهار، هوایی مطبوع و مرطوب و همچنین خاکی غنی و حاصلخیز دارد و از طرفی برای آبیاری گلستانهای گل محمدی متکی به آب چشمه ی تالار و قنوات و چاههای متعدد است می توان گفت مناسبترین اقلیم ایران برای پرورش گل محمدی است. ویژگی های فوق سبب می شود گل محمدی که در اقلیم نیاسر پرورش می یابد و می شکفد از طراوت و تازگی و عطر خاصی برخوردار باشد. حتی می توان گفت این اقلیم بر روحیه ی مردم نیاسر نیز همین تاثیر را داشته است. مردم نیاسر عموماً مردمانی سر زنده و با نشاط، با استعداد و پر تلاش، خانواده دوست و دانا هستند و در میان اهالی کاشان و شهرها و دهستان ها و روستاهای اطراف به علاقه مندی به پیشرفت، با هوشی، زرنگی و مقتصد بودن، مشهور می باشند. ادامه مطلب …

نوروز نیاسر

در میان اعیادی که ملل مختلف و ابناء بشر به مناسبت آغاز سال جدید برگزار می کنند عید نوروز بزرگترین و شاید یگانه عیدی باشد که به تولد ، پیروزی و مهاجرت هیچ قوم و شخصی بستگی ندارد. نوروز عیدی است که پروردگار یکتا و طبیعت زیبای او آن را در سراسر گیتی برگزار می کند و شادی و شور و شعف آن که جهانی و ذاتی است و همزمان با نشاط و شکوه طبیعت و فصل بهار می باشد از هیچ کس و هیچ قوم و هیچ کشوری دریغ نمی گردد. در نوروز مردمان در اغلب نقاط گیتی به یک اندازه از طراوت ، چشم نوازی و دل انگیزی طبیعت برخوردار می شوند.

زیبایی های سال نو ایرانیان منحصر به موارد فوق نیست. رسوم، جشن ها و آدابی که ایرانیان در جای جای این مرز پر گهر به مناسبت نوروز برگزار می کنند نیز سرشار از اخلاق، مدنیت و فرزانگی است. برگرفتن و وانهادن پلیدی و کدورت از جسم و جان، ادای احترام به درگذشتگان، دید و بازدیدهای نوروزی که فقط بخشی از این آداب و رسوم است و سپس نکوداشت طبیعت در پایان تعطیلات نوروزی و سپاسگزاری از آفریدگار مهر که این دامان زیبا ، بیکران و پر نعمت را ارزانی ما داشته است از جمله رسوم و آدابی است که در پیوند و مناسبت با نوروز در فرهنگ ایرانیان تاسیس شده ، شکل گرفته و شکوه جهانی یافته است. ادامه مطلب …

گلاب باباعلی نیاسر

گلاب ناب سنتی تهیه شده از مرغوب ترین گلهای محمدی ایران از بوستانهای گل محمدی نیاسر کاشان.

خالص و خوش رایحه.

تامین گلاب قنادی ها ، فروشگاههای بزرگ، تولید کنندگان بستنی و …

تخفیف ویژه برای صادرات.

نشانی: کاشان ، نیاسر ، بعد از حسینیه ی دولت آباد ، روبروی مسجد سیدالشهداء ، باغ سرای خانوادگی باباعلی

تلفکس :۰۳۶۱۵۵۷۶۷۵۴

موبایل : ۰۹۱۳۲۶۳۹۲۰۵ و ۰۹۱۳۲۷۷۰۴۷۷

ایمیل : golabiran@yahoo.com

گل و گلاب

هشدار: پیش از شروع مطلب به اشخاصی که مطالب منتشره اینجانب در روزنامه ها یا روی سایت شخصی یا وبلاگهایم را بدون ذکر منبع و بدون لینک سایتم یا وبلاگهایم به نام خود یا دیگری به هر طریقی منتشر می کنند متذکر می شوم که در انتظار عواقب قانونی انتشار غیر مجاز و بدون اجازه مطالبم باشند.

ذکر و باز نشر مطالب اینجانب و کلیه مطالبی که در روزنامه ها یا روی سایت شخصی و وبلاگهایم منتشر شده منحصراً با قید نام و نام خانوادگی ام و توام با لینک سایت و وبلاگهایم مجاز است.

گلاب چیست؟

گلاب (به ضم گاف) به صورت عام به عرق گل و به صورت خاص به عرقی که از گل محمدی و یا «گل گلاب» می‌گیرند اطلاق می گردد. در واقع گلاب از تقطیر گل محمدی به دست می آید.

معرفی گل محمدی

گل محمدی که از خانواده ی گل سرخ است به صورت قلمه ای کشت می شود و معمولا برای تقویت کیفیت و میزان گل دهی و سهولت برداشت هر سه یا چهار سال یک بار بوته ها از محل رویش بریده می شوند. ادامه مطلب …